Warning: Undefined variable $post in /srv/users/user/apps/sites-pro/public/wp-content/themes/morenews/single.php on line 52
Warning: Attempt to read property "ID" on null in /srv/users/user/apps/sites-pro/public/wp-content/themes/morenews/single.php on line 52
Friptură delicioasă condimentată cu carne de vită, fasole și legume. Un fel de mâncare original delicios din bucătăria mexicană va atrage partea masculină a familiei. La urma urmei, după cum știți, această bucătărie este foarte „de foc”. Carnea de vită suculentă, fasolea moale și sosul aromat nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Ingrediente:
File de vită
250 g
Fasole (fiertă sau conservată)
200 g
ardei bulgaresc
1 buc
O tulpină de țelină
0,5 buc
Ceapă
1 buc
Usturoi
1 dinte.
Roșii (în suc propriu)
150 g
Ulei
1 art. l.
Sare
1 lingura
Ardei iute măcinat
la gust
Apă
1 stivă
Piper negru măcinat
la gust
Condimente
la gust
Pregătirea pas cu pas
Pasul 1
Cum să faci chili con carne clasic? Pregătiți ingredientele. Luați carne de vită cu pulpă curată, puteți lua imediat carne de vită tocată. Fasolea conservată sau prefiartă este potrivită (dar nu până când este gătită). Ardei gras 1 mare, sau încă doi fin. Dacă există posibilitatea de a lua ardei iute în loc de condimente uscate, este mai bine să-l folosiți. Am piure de roșii, puteți lua roșii în suc propriu sau proaspete, după ce le-ați îndepărtat coaja.
Pasul 2
Clătiți fileul de vită sub jet de apă rece și uscați. Carnea de vită poate fi trecută printr-o mașină de tocat carne sau tocată mărunt cu un cuțit ascuțit. voi tăia.
Pasul 3
Curățați ceapa și usturoiul. Toacă-le mărunt împreună cu țelina. Pune pe foc o tigaie adâncă sau o tigaie cu fundul gros, se încălzește. Se toarnă ulei vegetal și se prăjesc legumele pregătite până când sunt transparente.
Pasul 4
Adăugați carne de vită tocată sau carne tocată la legumele prăjite. Prăjiți carnea cu legume la foc mediu aproximativ 10 minute. Dacă carnea tocată este folosită la gătit, atunci în timpul prăjirii ar trebui să încercați să rupeți bucățile, astfel încât să nu existe cocoloașe.
Pasul 5
Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tulpina. Tăiați ardeiul în mod arbitrar și adăugați la carne, adăugați boia de ardei măcinată și condimente uscate. Prăjiți totul împreună, amestecând, timp de 5 – 7 minute. Dacă la preparare se folosește ardei iute proaspăt, acesta trebuie adăugat și în această etapă.
Pasul 6
Adăugați roșiile tocate și amestecați. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga o linguriță de pastă de tomate. Adăugați sare și piper negru măcinat.
Pasul 7
Adăugați fasolea pregătită, amestecați. Turnați apă clocotită peste vas, astfel încât lichidul să acopere complet conținutul tigaii. Se fierbe la foc mediu sub capac până este gata. Dacă fasolea este gătită până la pregătire, nu le adăugați încă, ci fierbeți carnea fără ea timp de aproximativ o oră. Apoi adăugați fasole și fierbeți totul împreună timp de încă 30 de minute Fierbeți cu fasole conservată timp de 10 minute.
Pasul 8
Lăsați chili con carne finit să se infuzeze în tigaia de sub capac timp de 10-15 minute și îl puteți servi. Am luat acest fel de mâncare la cină împreună cu cartofi fierți.